我在日照一家农贸市场帮水产摊调过，摊主说最亏的是"秤被人动过手脚自己不知道，还以为生意差"。菜场摊位收款，环境乱、客流杂，防调包和防错重是第一位。
菜场摊首选"计价秤+小显示屏"组合，秤算完重量金额，显示屏朝顾客，他亲眼看到几斤几两多少钱。想更进一步，用联网秤把金额推到收款码，称完即出应付数，顾客扫聚合码付。我那水产摊换了屏显秤后，因"看不清"的争执少了一大半。秤要选防水的，菜场潮湿。
摊位小，码牌用胶粘死在秤旁显眼处，别随手放。每周用自己手机扫一次，确认跳的是你店名商户号（自查见第197篇）。菜场人多手杂，有人趁乱贴二层码把款导走，每月都有摊主中招。我建议码牌加塑封固定，且只在秤台一处，不多处摆让顾客扫错。
菜场还有现金零头，建议备零钱盒，扫码和现金分开记。每晚按秤的当日总重估算应收，和收款流水勾（对账见第128篇），差额大的查漏单或调包。散装货用秤屏一体，基本杜绝手输错。
卖称重散货的强烈建议，几十块显示屏换回的是信任和少纠纷；卖包装固定价的可只放聚合码，省成本。
定期去市场公平秤复核并留记录，显示屏朝客是最好证据。被投诉也有处说（申诉见第118篇）。
立刻停用并联系服务商冻结可疑款、报警留证（被盗刷见第123篇）。平时每周自查比事后追划算。 ## 水产与赊账老客 水产摊泥水多，秤要常擦传感器，否则零点漂移，一天多算不少。我那摊主每周用标准砝码校一次，成本低但保准。再说赊账：菜场常有老客"先拿记账月底结"，这种别走聚合码，单独记赊账本，月底汇总让他扫一笔大的结清，避免散笔混进日流水对不清（对账见第128篇）。赊账和实时收款分两本，晚上才不头疼。
月底结清那笔可以扫聚合码，平时记赊账本别走码。混进日流水会虚高当日营收，对账乱套。
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