我帮日照一家早餐店理过账，月底发现连续小长短款，老板要么自认倒霉要么疑员工偷。其实多数差错是操作问题：找零错、漏扫码、退菜没冲。乱怀疑伤人心，不查又养漏洞。下面说怎么正经处理长短款。
不能。长款可能是顾客落下的，应登记归还或入公账。私分长款等于变相鼓励"多收不说"，风气坏了（对账基础见第47篇）。
看性质和金额。无心小错靠培训，不小额全扣伤感情也违法克扣。故意或大额另说，但要有证据和制度。
先查是不是现金和码混收没分清、是不是有人用个人码飞单（飞单见第280篇）。系统平说明账面平，少的是现金环节，查收银动作。 长短款不可怕，可怕是不查。日照店主把"当日清、分类型、留记录、超阈追责"四步走实，差错反而成了改进流程的线索。退款差错见第286篇。
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